Weinlagen

Zu den Besonderheiten des Weinguts zählen die Vielfalt und die Ausdehnung der unterschied­lichen Lagen der Weinberge. Die Anbauregion Baden erstreckt sich in Nord-Süd-Richtung über eine Länge von 400 Kilometern. Das Weinland ist die drittgrößte Weinbauregion in Deutschland und gleichzeitig das wärmste und sonnenreichste Gebiet der Bundesrepublik, was der Qualität der genussvollen Weine zugutekommt. Als einzige Anbauregion Deutschlands wurde Baden daher der europäischen „Weinbauzone B“ zugeordnet. Das verbindet die Region mit bekannten französischen Gebieten wie etwa dem Loire-Tal oder der Champagne.

Boden, Klima und Relief bestimmen Geschmack, Geruch und Charakter des Weines, ob leicht, gehaltvoll, fein, kräftig, dezent oder würzig. Das Anbaugebiet der Weine von Siegbert Bimmerle umfasst eine Ausdehnung von mehr als 90 Kilometern, beginnend im Norden Badens in Baden-Baden über Oberkirch bis tief in den Süden nach Ettenheim/Ringsheim. Diese Größe ermöglicht es, vielfältige Weine mit unverwechselbarem und immer wiederkehrendem Ausdruck zu kreieren. Durch ihr Können und ihre Erfahrung gelingt es der engagierten Winzerfamilie, die Besonderheit einer jeden Weinsorte, die in dem für sie günstigen Gebiet wachsen kann, in den Vordergrund zu stellen und so das Beste aus dem jeweiligen Lesegut herauszuholen.

Das Zusammenspiel der Natur mit dem Geschick der Winzerfamilie bezeichnet man in der Branche als Terroir. Für Siegbert Bimmerle und sein Team bedeutet dies nicht modisches Beiwerk, sondern spürbare Qualität und genussvolle Vielfalt.