Qualitätsstufen

Das deutsche Weingesetz schreibt genau vor, welchen natürlichen Zuckergehalt (Öchslegrad) der Traubenmost haben muss, um die Anforderungen für eine bestimme Qualitätsstufe zu erfüllen. Die Qualitätsstufen sind in der Reihenfolge des natürlichen Zuckergehaltes (Öchslegrad) bestimmt:

- Tafelwein
- Landwein
- Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
- Qualitätsweine mit Prädikat